茎わかめの梅和え

梅漬けを頂いた日に、茎わかめが特売｡これは合わせ技だろうと買ってきて、荒めに切って汁と混ぜたら、スッゲ〜しょっぱい。この日の夜は血圧ブッチギリでした。

水に浸けて塩抜きして、つぶし梅とあらためて和えてみたら、良い味でした。

なるほど塩抜きね、と、また一つ体験学習をしました。