今年はちゃんと寒いうちに味噌を仕込もうと思って…というより、去年余った麹の賞味期限が迫ったもので、今じゃないともったいなくて。
去年の落花生味噌に気を良くして、またまた大豆以外で実験してみようと思い、生クルミ220gを買ってきました。
味噌ができるメカニズムを調べると、蛋白質や炭水化物の分解が必要だと。で、袋に書いてあった生クルミの成分を見ると少ないなぁ。
というわけで、家にあったひよこ豆200gを加えてみようと思います。一緒に水に6時間浸けます。さて？
かっぱえびせん紀州の梅味
happy？
平塚ＰＡのハンバーグ＆カルビバーガー
小田厚道路40年記念だって^_^
レンチンすると、とっっても美味しい❣️
でも555円はちょっと…
ティラミス 大
どうしても食べたくなってしまいました。そうしてまた肥えてしまう訳です。でも美味しい。
大根いただきました
同僚のKさんから頂きました。まぁ立派な大根です。
