目指せ鰻丼 パンガシウスその2

冷凍パンガシウスをレンチンした後、小麦粉まぶして、溶き卵を纏わせて揚げ焼きにしました。ご飯に乗せて鰻丼のタレをかけて出来上がりです。

揚げ焼きの後、直接ご飯に乗せると油感が出ます。鰻丼率60%という所でしょうか？