元同僚から頂いた玄米をメスティンで炊飯してみました。 さかさかっと洗米というか濯ぎして、1時間給水で水量2倍という形でぐつぐつが止まるまで火にかけ、ひっくり返して20分｡ うん、ふっくら炊けました。いつもの白米と違って咀嚼時の甘味が素晴らしい｡林…