回転寿司

久しぶりに回転寿司｡タダ券使ってお腹いっぱい^_^

soybean&peanut blend味噌 味噌造り2023

1月31日に仕込んだのは、大豆に落花生を混ぜたものでした。そろそろ良いかな❓と思い、開けてみることにしました。

色の違いは、煮汁の量の違いなのか？重ねた時の上下の違いなのか？

味も随分と違います。色の薄い方が旨味が強く感じます。滑らかさも薄い方があります。煮汁の量かなぁ？そんなに大事なのか〜(^^)  また、こちらを開けた時に表面がテカテカしていて、それが膜のせいだと分かりました。

ちょいと食べた感じでは…味噌味です。当たり前だけど。

酵母の膜だそうですけど、膜が張った段階で取り除くものらしい。まぁいいや。

調理に使ってみましたが、単体で舐めた時の印象と違って、あまりしょっぱく無い。落花生の気配はありません。

オギノパン 久しぶり

病院帰りに久しぶりに寄ったオギノパン｡たまったスタンプでほぼ半額^_^

梅流し

ネットで見つけた料理ですが、腸のリセットができるとか❓ここ3日、思い切り油断してパクパクゴロゴロのパクゴロ生活を送ってしまったので、こーゆーのが良いかなぁと｡

ご近所の道端で大根を買って、梅干しは20年物です｡

サッパリして美味しい😋普通に夕飯にして大丈夫かな？さて、効果は？

芋飯

道端で売ってた甘藷と道端に生えてたムカゴを入れたご飯｡秋の香りがします。

はん菜のチキンカレーとジャガイモのスープ

ひっさしぶりに白根のはん菜へ行って遅いお昼ごはんを食べてきました。行くと何を注文するか迷うのですが、今日は再度チキンカレーとジャガイモのスープを注文。

カレーはピリリときますが材料やスパイスが楽しめる感じで、スープは優しい感じが良かったです。ハラもココロも満たされた感じでご馳走様でした。

納豆チップル

うん、カラダに良い気がします。