今の住まいでは初めてとなるコーヒー焙煎。10何年ぶり？ 中華鍋を使ってみました。 ちょっと火が弱いかなぁ、と思いまして、中火くらいにしますと、煙がもくもく。しかも焼きムラが･･･とりあえず、ここで1ハゼ。 真っ黒になっちゃった豆が点々と･･･。多分2ハ…