Metabolic 食蕩舌偵団

ストレス貯まると食べちゃうねぇ

ざくろ

職場のざくろの実をもらってきました。 早速取り出すと、きれいきれい。甘さひかえめで酸味が程よくて美味しいですが、さて、何にしよう? ネットで調べて検討した結果は…

ホットケーキ

綺麗に出来ました。感動するくらいに焼きムラがありません! ちょっと目を離しただけなのに(^_^;) あまりに綺麗に見えたので、何かに使えるかしら?と考え中です。明日の朝までにアイデアが浮かんでこなければ、大人しく捨てます。

うな蒲ちゃんだとこうなります

なんか本物ぽさがでてます。 付属のタレがまたいい感じです。

ニラの発芽

7月31日に蒔いたニラが発芽した^_^

目指せうな丼

アブラカレイを使って再挑戦です。 今回はちゃんと小麦粉でやりました。 仕上げはオーブンでちょい焼き。 この間よりは上手くいったんじゃない?見た目的に。 モドキの中では、うな蒲ちゃんが一番だと思う。

スモモの種

そのまま蒔いても芽が出ないとネットに書いてありました。1年、冷凍庫に入れてあったものを水に浸けていましたが、二週経ってもカビが発生しただけでした。 殻を取ればどうでしょうかね? 割ってみましたが、かなりの力仕事ですね。 ホントはこれを割って発…

鰻の蒲焼に近いものを作ろう

今年も鰻の宣伝シーズンがやって来ましたが、相変わらず値段が高くて…売れ残った鰻をスーパーが廃棄したニュースが流れてましたが、そりゃ手が出ないよ、半額になっても千円前後って(ToT) ぢゃあっ、鰻を食べた気分にさせるものを今年も求めて! 前回のパン…

大山きのこカレー

暑い中所用で出かけた帰り、伊勢原館cafe1252に寄ってみました。 話題の大山きのこカレーを食べることにしました。700円。 汁っけが少なくて、キーマカレーの感じです。そうですねー、キーマカレーに大量のキノコが入った感じでしょうかね。スパイス調合系で…

エメラルドマウンテンの焙煎

今の住まいでは初めてとなるコーヒー焙煎。10何年ぶり? 中華鍋を使ってみました。 ちょっと火が弱いかなぁ、と思いまして、中火くらいにしますと、煙がもくもく。しかも焼きムラが・・・とりあえず、ここで1ハゼ。 真っ黒になっちゃった豆が点々と・・・。多分2ハ…

鎌倉豆乳ばあむ

昨日、駅前をがらがらとカートを押して売り歩いていた人から買いました。 食感と味が優しい!

干しブナシメジ丼を作ってみました

「目がテン」という番組は今でもあるのでしょうか?テレビを視ていた頃には、日テレ日曜朝7時に起きて、必ず録画していました。 シメジがテーマの時に、ブナシメジをホンシメジ並の味にする実験が行われまして、その時に出てきたのが「干しブナシメジ丼」で…

カレーを作ろう

ココイチのカレーソースを目指そうと思ったのですが、材料が足りず、何となく形だけ似せてみました。あまりおいしいとは言えませんが、ミキサーで材料を粉砕して、いつもと違った見た目でありました。 近所のスーパーで購入したカツとかき揚げを使いまして、…

おでんだね🍢とクリスマスチキンを一緒に鍋にしてみました。細切り昆布が入っていい味です。

丹沢そば

今日の晩御飯です。

二俣川免許試験所

後にちょっと残る辛味が丁度いい。カツもアツアツ。720円

横須賀海軍カレー?

横横の横須賀PAでお食事でした。どちらかが海軍カレーだと思うのですが・・・

ウナやっこ

鰻が閉店前割引で安かったので、買いました。なんと498円の半額‼️うな丼は炭水化物が…ということで、豆腐に乗せてみました。先日、「冷奴は立方体じゃなきゃダメ」と同僚が言ってましたが、マァそこはもう曖昧にしていただきます。

アナンのカレーボトル

以前はよくネット注文してましたが、最近カレーを作るペースが落ちて、webpageを覗く機会もなかったので…いつの間にかページからの注文ができなくなっていたのね。

パンガシウス3

蒲焼のたれをからめて出来上がりです。 鰻を脂抜きしたらこんな感じかしらん?美味しいです。でも鰻度は30%くらいかなぁ^_^

パンガシウス2

焼き色ついた

パンガシウス

果たして鰻っぽいのか? まずは小麦粉を付けて焼きましょう。

菊屋食堂

夏の横浜帰りの最後はここに落ち着きます。好きですねぇ、ここのカレーソース。ビーフカレーにハンバーグをトッピングして970円でした。

すもものジャムを作る

すももを煮てます。 1キロのスモモの切り身?に グラニュー糖333g 水25cc 「お酒にプラスレモン」30cc です。さてさて(^人^)

梅干し

やっと土用干し…土用ぢやないけど

茸と豚肉のwine煮 冷凍キャベツのせ

古い赤ワインが出て来てしまったので、豚肉とキノコとミックスベジタブルを煮て、ソースとケチャップとスパイスで味付けして、最後に冷凍刻みキャベツをのせてみました。 美味い❗️…というわけではない(-_-;)

スモモ2

放置しているうちに真っ赤になったプラムです。酸味が退いて甘味が前に

純卵

その様な商品名なのです。小ぶりですが、黄身が美味しいです。

またまたカツカレー

大東文化大学の学食です。これくらいのが丁度良く感じられます。たしか430円だった?

Amiのカレー

オフィスタワーの中のレストランで昼食です。タワーに結構来ているわりに、初めての利用です。 欧風って味で、美味しいのですが、1000円だったら福神漬けは乗せないで欲しい!とわたくしは思いました。

そば丸のカツカレー

朝からがっつり! さぼてんのを食べたばかりですが、つい手が… カツはやはりさぼてんのが美味しい。でもルーは、こっちが好みでした。