金曜日、同僚栽培の大根を先輩経由でいただきました。まぁ立派な大根であります。
とりあえず、まずは葉っぱをいただきます。
丸干しと一緒に炒めてチリペッパーとめんつゆ少々
水を加えて、油揚げとりんご酢なんか入れちゃって、しばらく煮た後、白石温麺を入れて、麺が上がったらできあがりです。
まぁまぁの出来でした。
なんか本物ぽさがでてます。
付属のタレがまたいい感じです。
7月31日に蒔いたニラが発芽した^_^
アブラカレイを使って再挑戦です。
今回はちゃんと小麦粉でやりました。
仕上げはオーブンでちょい焼き。
この間よりは上手くいったんじゃない?見た目的に。
モドキの中では、うな蒲ちゃんが一番だと思う。
そのまま蒔いても芽が出ないとネットに書いてありました。1年、冷凍庫に入れてあったものを水に浸けていましたが、二週経ってもカビが発生しただけでした。
殻を取ればどうでしょうかね?
割ってみましたが、かなりの力仕事ですね。
ホントはこれを割って発芽してくるのか?だって、ペンチでかなり苦労しましたが…自然ってすごいなぁと思います。