風邪をひいてしまったので、温かいものを食べましょう( ´△｀)
煮干しの効いた温かい素麺でした。
和風カレーのルー
これこれ。この味が、近いの(⌒▽⌒)
スパイスカレーは、どーしても南の味になっていく最近の私の調理ʅ（◞‿◟）ʃ
この味を覚えて、スパイス使ってまたチャレンジ
うな次郎
なかなか美味しいです。鰻ではありませんが、近づこうと頑張ったね〜というところですかね。面白いです。
AFURI柚子辣湯麺
あふりやまっていうことから命名したのではないかなぁ、と思っていますが、大阪製造なのね〜。美味しいから良いけど^_^
焼売をレンジで作るグッズ
タマネギをみじん切りと書いてありましたが、ちょっと粗すぎたかなぁ。
挽肉を使うように書いてありましたが、バラ肉があったのを刻んでみました。
その様な事が理由になってこの様な料理ができました。
焼売ではないですよねぇ･･･味は悪くないですが。
カリンシロップ
実を移して、砂糖を加えて煮詰めます。砂糖の量ですが、カリンの量の半分とレシピにありましたが、甘過ぎるので、25％で作ってみました。酸味が甘みより前に出て、のどに良さそうな感じがします。さらさらし過ぎているような気もしますが、冷えたらとろみも出るのではないかと･･･。
かりんを煮ます
先月職場で獲れたカリンでシロップを作ろうと思います。ちょっと時間を置いてしまったので、渋抜きをしてみました。塩水に漬けて一昼夜。ちょっと発酵しているようで、ぷつぷつ泡が出ていました。これから煮ます。
